オーストラリアで牛タン！？

こんにちわ☆

ブリスベン在住小町です😊

今日はオーストラリアに住んで好きになったものの一つをご紹介♫

私は日本で焼肉が大好きだったのですが、

実はみんな大好きな牛タンがそこまで好きではなかったのです。

(誰かが頼んでたら食べる程度)

どうせ頼むなら、ロースや中落ちカルビ、カイノミなど、柔らかい部位が好きです。

そんな私がオーストラリアきて感動したもの！

そう、牛タンなのです！

そもそも、オージービーフはあまり霜がふってるお肉はなく、赤身！脂身！といったような紅白はっきり分かれているようなお肉が多く、あまり日本の焼肉には向いていません(※個人の好みの問題)

きっかけは、1年目のワーホリ時代に友達にご馳走してもらった事♫

スーパーで安い牛タン売ってるよ！

と。

当時はWoolworthというスーパーで、激安の一本$6〜$7で売られていました。

ただ塩胡椒で焼いただけのものでしたが、激ウマ！！

衝撃でした！！

タンモトの方なんてもうとろけちゃう、、、

それからしばらく牛タンを買ってみんなで食べる生活をしていたのですが、

少ししてからスーパーから姿を消してしまいました。(※原因不明の行方不明)

それから約1年ほど、食べられない生活を送っていましたが、

ある時、風の噂でsunnybankのブッチャー(お肉屋さん)に売ってると耳にしました！

早速行ってみたところ、、、

(ここから観覧注意です。)

(苦手な方はお控えください。)

 

見つけたー！！！

感動の再会でした！

Woolworthで買ってた時よりは若干お値段高めですが、

普通に捌いてあるやつを買うよりよっぽどの激安！

なぜこんなに安いのかというと、オージーはあまりこういう部位を食べないのだそう。

だからハツやレバー、砂肝なども激安♫

早速2本買ってきました。

すいません、これ違う時の画像です。笑

上の黒が混じってる方が黒毛牛。

白い舌は茶色い牛だそう。

でも味は変わらずどちらも美味です♫

まさにベロ！！笑

触り心地もベロ！

多分、大抵の人は苦手だと思います。

私も最初は鳥肌でした。笑

でも美味しさを知ってしまってる私は、鳥肌よりも食べたいが勝ち、今となっては何も感じなくなりました。笑(※慣れ)

おすすめは、買ってきたら真っ直ぐにして、ラップをして少し冷凍します。

半冷凍くらいがとても扱いやすいです。

あとは自己流で皮を削いでいく。

私はタン先とタン下のかたいとこやスジのところはめちゃくちゃ煮込んで柔らかくしてカレーとかにしちゃいます☆

お肉の味が濃くて柔らかくて美味しくいただけます♪

あとは好みにスライス♫

私はタンモトは少し分厚め、

タン先は薄めにスライス。

どーん！！

とても美味しそうでしょ♫？

これをサンルームでホットプレートで焼く、プチBBQが私たち夫婦の楽しみの一つです😊

今日はオーストラリアで牛タンを食べるお話でした。

読んでいただきありがとうございました😊

Have a nice day ☆

干し野菜生活♫

こんにちわ😄

小町です♪

今日は最近の私のブームについてのシェアハピ！

アラサーな私の最近の流行りは、

なんと干し野菜！！笑笑

きっかけは、お安い野菜屋さんでの大量購入。

激安だったからつい買いすぎてしまった、、、

我が家は冷蔵、冷凍庫も小さい為、冷凍保存にも限度がある。。。

せっかく買ったのに腐らせてしまったら元も子もありません、、、

うーん、どうしよ、、、

て事で、気持ちを冷凍庫のない時代にタイムスリップさせてみました。(※ちょっと変な子)

そして気付いたのです！

そうだ、干そう、と。笑

前々から切り干し大根が食べたかったのもあり、手始めに大根からやってみることに♫

ネットで調べてみたら皮ごといけるらしい！

ゴミ出ないし、保存きくし、栄養もある！

最高やん。

ついでに、干し椎茸ならぬ、干しマッシュルーム、

干し芋ならぬ、干しかぼちゃもやってみることに！

何事もやってみるのみ！

家にあった干せそうな器具を最大限に活用して、サンルームで日向ぼっこさせてみることに！

結局2〜3日干していい感じにカラカラになりました♫

これで腐らせる心配もなくなった！

干し野菜にすっかりハマってしまった私は、

ダイソーで干しネットを購入！！

(売ってるの見つけた時めちゃくちゃテンション上がって多分顔にやけてた)

(干しネット見つけてテンション上がるアラサー)

大好きで食べたかった干し芋も作れるかな？と思いました。

でも一つ問題が。

オーストラリアで主に流通してるさつまいもはゴールドスイートポテトといって、

中身がオレンジ色の、とても水分量の多いさつまいもなのです。

あの日本のホクホクさは皆無なのです。

(かぼちゃもべちゃべちゃで全然おいしくない)

アジア系のショップに行けば見慣れてるさつまいももあるんですけどね、つい安い方に手が、、笑

てなことで、ゴールドスイートポテトで干し芋に挑戦！！

ラップに巻いて電子レンジで柔らかくなるまでチン。

皮を剥いて、、、

スライスしようかと思ったけど、やはり柔らかすぎるのでスティック状に。

やはり水分多いのでなかなか抜けず

2日放置。

かなり小さくなりました。笑

いい感じに水分も抜けたので試食。

んー！！！！

干し芋やん！

しっかり干し芋やん！！

これは成功！

美味しい！好き！

って事で、昨日から干し芋ばかり食べている私でした。笑

お菓子食べるより身体にいいしね♪

今度いっぱい買ってきて大量に仕込むぞー！！

私の干し野菜ブームはまだまだ続きそうです☆☆笑

オーストラリア料理？？

皆さんこんにちわ☆

ブリスベン在住、小町です☺️

皆さんはオーストラリアの料理といったら何が浮かびますか？

やっぱりオージービーフ？

大きくてジャンキーなハンバーガー？？

まあ、あながち正解ですが

(※正解かい)

オーストラリアは多民族国家ですので、

特別これが有名！来たら食べとけ！みたいなものがありません。。。

家族や友達が遊びに来た時、

正直どこに連れて行こうか悩むのが本音です。笑

ただ、裏を返せば、本格的な色んな国の料理が味わい放題！

わーいわーい！←え

みんな大好きオージービーフのステーキやハンバーガーはもちろんのこと

日本人には嬉しい、ラーメンやお寿司、

手軽に食べられるおうどんなど♫ 

世界中の人が好きであろう中華、

韓国料理屋さん、

ベトナムのフォー、

タイ料理、

もちろん、イタリアンも。

どれも、本格的な美味しい料理を楽しめるレストランがいっぱいです。

自分好みのお店を見つけるのも楽しいですよね♪

他にも様々な国のシェフがやってるお店が沢山あります♪

多国籍国家在住の特権ですね☺️

それゆえ、スーパーの商品も多国籍！

いつか、紹介していきたいと思います！(予定は未定。)

ご飯の話をしてたら深夜にお腹がすいてきてしまった〜

明日のご飯は何にしようかな〜

(※自炊)

ではまた明日。

おやすみなさーい！

海外生活4年目の現実、、、

こんにちわ♫

オーストラリア、ブリスベン在住4年目の小町です😊

4年もいたらさぞかし英語もペラペラで、、、と今思った方いらっしゃいますか？笑

お恥ずかしい話、実は2年目以降全く成長してないのが現実です、、、苦笑

普段の日常以外の出来事(病院、電話etc...)になると一気に緊張して頭が真っ白になってしまい、

普段冷静な時は分かるような事まで聞き取れなくなってしまう始末、、、とほほ

こんな私でも1年目はワーキングホリデーで2ヶ月の語学学校、2年目は学生ビザで1年間の語学学校に通っていました。

学校に通っている間は、喋る機会がいやでもあるので、語学力が下がる事はまずないのですが、問題は卒業してからの私の生活です。

仕事はジャパニーズレストランのキッチン、家では日本人の旦那。

これでは海外に住んでるのか日本なのか分かりませんね(汗)

また、勉強しなきゃしなきゃというだけで、なんだかんだでダラダラ、、、

でも私は気付いたのです！

勉強と思うから気が進まないのだと！

教科書を読んだところで喋れるようになる訳がないのだと！

、、、気づくの遅。笑

そんなこんなで、日々人が話しているのを聞き、ちょっと言い方真似して独り言を呟いてみちゃったり(※不審者)、

知らない単語はすぐ調べて、読み方や綴りは覚えてないけど(※覚えて下さい)雰囲気覚えで、意味がわかる様になってきたり、

とってもとーってもスローなペースで階段を登っている最中でございます。笑

留学をこれから考えている方がもしいらっしゃいましたら、これだけは言わせて下さい。

やっぱり努力と根性なしに成長はなしよっ

(※自分に言ってます。笑)

でも、来てよかった！

初めの一歩が1番勇気いると思います。

そして来ちゃったら結構何とかなっちゃうもんよっ！

いつかこんな私でも英語ペラペラになれた時には本でも出したいと思いますっ☆笑笑

外国に住んで、自分の想いをうまく伝えられずに悔しい思いをしたり、家族や友達ともなかなか会えずに寂しい思いをしてる方、沢山いらっしゃると思います。

母国の食べ物が恋しくなったり、、、

(これすごい大きい問題。)

きっと乗り越えた先には、まだ見たことのない世界が広がっているはずです。

自分をもっともっと好きになってるでしょう。

辛い思いは絶対無駄にはなりません。

だからといって頑張りすぎは良くない。

私は頑張らないで、踏ん張ってます！笑

同じような思いをされてる方、乗り越えた先輩方、

自分にご褒美あげながら(これすごい大事)、ちょっとサボりながら(これもすごい大事)、踏ん張りましょー！！笑

ダブルレインボーのおすそ分け☺️

これをみたあなた、明日いい事あるかもー！

最後まで読んでいただいてありがとうございました😊

小町の戯言でした☆

ブリスベンでの食生活♫

はじめまして♫

オーストラリア、ブリスベン在住4年目のKomachiと申します。

普段の些細な事や新しい発見をシェアハピしていきたいなと思ってます☺️

きっと共感していただける方もいらっしゃるかな？？

今日は普段の私たちの食事について♪

基本的に外食は月1から2程度。

ほとんどしません。

なぜかというと、物価が高いから！笑

普通にブランチをカフェで食べるだけでも、ドリンク付けると軽く20ドルはいってしまう、、、　イタイ、、、苦笑

ということで、基本は自炊。

物価が高いと有名なオーストラリアですが、上手いことやりくりしたら月だいたい$200(約¥15000)で2人分、やっていけちゃいます😆

かなりストイックにやると、だけどね、、笑　

コツは安い野菜屋さんや、スーパーを暇な時間にひたすら探して、まとめ買い！

他にはcolesやWoolworthでのクイックセール品探し！！

恥なんて忘れましょう！笑

うまくいけばこんなタダ同然なものに巡りあうことも❤️❤️

これだけあれば1ヶ月近くこの野菜だけで何とかなったりします♫

助かるぅー！

日々のご飯は基本的に和食中心♪

(ちなみに旦那も日本人です)

イワシの南蛮漬けだったり、、

中華だったり、、、

煮物やったりと、

家にいるとここが日本なのかオーストラリアなのか分からなくなります。笑

ちなみにお皿は貰い物ばかり。

余裕が出来たら色々買いたいなあ、と思い続けて早3年が経とうとしております。。。笑

買い物したり、普段の生活にはすっかり慣れましたが、普段しない事をするのは毎回苦労の連続。。。

次は苦労あるあるでも書いてみようかな？笑

読んでいただいてありがとうございました♪